A Review: Senyawa Fukosantin Dari Berbagai Alga dan Aplikasinya Dalam Bidang Kesehatan
Keywords:
Alga, Fukosantin, Isolasi, KesehatanAbstract
Fukosantin, sebagai salah satu karotenoid utama yang terdapat dalam alga cokelat, menunjukkan potensi luar biasa dalam berbagai aplikasi kesehatan. Artikel ini mengulas keberadaan fukosantin dalam berbagai spesies alga, terutama Sargassum sp., serta metode ekstraksi dan pemurniannya yang inovatif. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa fukosantin tidak hanya berfungsi sebagai antioksidan kuat, tetapi juga memiliki sifat antiinflamasi, antimikroba, dan efek neuroprotektif yang signifikan. Dengan kemampuannya dalam menetralkan radikal bebas dan menghambat pertumbuhan sel kanker, fukosantin menjanjikan sebagai nutraseutikal yang dapat mendukung pencegahan penyakit degeneratif. Melalui kajian literatur yang komprehensif, artikel ini menyoroti pentingnya eksplorasi lebih lanjut terhadap potensi fukosantin sebagai bahan baku dalam pengembangan produk kesehatan alami, serta tantangan dan peluang dalam penelitian alga di Indonesia. Hasilnya menegaskan bahwa fukosantin tidak hanya sekadar pigmen, tetapi juga merupakan molekul berharga yang dapat berkontribusi pada kesehatan manusia dan inovasi dalam industri kesehatan.
References
Abdullah, A., Irma Suryani Nasution Departemen Teknologi Hasil Perairan, A., & Perikanan dan Ilmu Kelautan, F. (n.d.). Karakteristik Fraksi Aktif Biopigmen Fukosantin Rumput Laut Cokelat Sebagai Antioksidan Dan Uv-Protector. In JPHPI 2021 (Vol. 24, Issue 1). https://doi.org/10.3390/md19060334
Anggriany, N., Ratna Noer, E., Margawati, A., Pramono, A., & Anjani, G. (2024). Peran Senyawa Bioaktif Rumput Laut Terhadap Respon Glukosa Darah Pada Individu Obesitas: Literatur Review. 13, 233–246. http://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jnc/
Bigagli, E., D’ambrosio, M., Cinci, L., Niccolai, A., Biondi, N., Rodolfi, L., Nascimiento, L. B. D. S., Tredici, M. R., & Luceri, C. (2021). A comparative in vitro evaluation of the anti- inflammatory effects of a tisochrysis lutea extract and fucoxanthin. Marine Drugs, 19(6). https://doi.org/10.3390/md19060334
Lourenço-Lopes, C., Fraga-Corral, M., Jimenez-Lopez, C., Carpena, M., Pereira, A. G., Garcia- Oliveira, P., Prieto, M. A., & Simal-Gandara, J. (2021). Biological action mechanisms of fucoxanthin extracted from algae for application in food and cosmetic industries. In Trends in Food Science and Technology (Vol. 117, pp. 163–181). Elsevier Ltd. https://doi.org/10.1016/j.tifs.2021.03.012
Medina, E., Cerezal, P., Morales, J., & Ruiz-Domínguez, M. C. (2019). Fucoxanthin from marine microalga Isochrysis galbana: Optimization of extraction methods with organic solvents. DYNA (Colombia), 86(210), 174–178. https://doi.org/10.15446/dyna.v86n210.72932
Méresse, S., Fodil, M., Fleury, F., & Chénais, B. (2020). Fucoxanthin, a marine-derived carotenoid from brown seaweeds and microalgae: A promising bioactive compound for cancer therapy. In International Journal of Molecular Sciences (Vol. 21, Issue 23, pp. 1–27). MDPI AG. https://doi.org/10.3390/ijms21239273
Nuraini, D., Amin Alamsjah, M., Eka Saputra, dan, Studi Teknologi Hasil Perikanan Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga, P., Timur, J., Kelautan, D., Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga
F., Koresponding, I., & Perikanan dan Kelautan, F. (2021). Aplikasi Ekstrak Pigmen Fukosantin dari Sargassum sp. terhadap Kualitas Fisik Sediaan Pewarna Pipi (Blusher) Application of Fucoxanthin Pigment Extract from Sargassum sp. on the Physical Quality of Blusher Preparation. In Journal of Marine and Coastal Science (Vol. 10, Issue 2). https://e-journal.unair.ac.id/JMCS
Permatasari, A., Batubara, I., Nursid, M., Kimia, D., Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, F., Pertanian Bogor, I., Studi Biofarmaka Tropika Institut Pertanian Bogor, P., Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, B., & Kelautan dan Perikanan, K. (n.d.). Pengaruh Konsentrasi Etanol dan Waktu Maserasi terhadap Rendemen, Kadar Total Fenol dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Rumput Laut Padina australis. https://doi.org/10.20884/1.mib.2020.37.2.1192
Rohim, A., & Estiasih, T. (n.d.). Bioactive Compounds on Sargassum sp. Brown Seaweed: A Review. In Jurnal Teknologi Pertanian (Vol. 20, Issue 2).
Sodik, V., Tamat, S., Suwarno, T., & Noviendri, D. (2022). Ekstraksi Dan Purifikasi Fukosantin Dari Rumput Laut Cokelat Sargassum Sp. Sebagai Antioksidan. Jurnal Riset Kesehatan Poltekkes Depkes Bandung, 14(1), 123–133. https://doi.org/10.34011/juriskesbdg.v14i1.20 57
Su, J., Guo, K., Huang, M., Liu, Y., Zhang, J., Sun, L., Li, D., Pang, K. L., Wang, G., Chen, L., Liu, Z., Chen, Y., Chen, Q., & Huang, L. (2019). Fucoxanthin, a marine xanthophyll isolated from Conticribra weissflogii ND-8: Preventive anti-inflammatory effect in a mouse model of sepsis. Frontiers in Pharmacology, 10(JULY). https://doi.org/10.3389/fphar.2019.00906
Sulistiyani, Y., Sabdono, A., Afiati, N., & Haeruddin. (2021). Fucoxanthin identification and purification of brown algae commonly found in Lombok Island, Indonesia. Biodiversitas, 22(3), 1527–1534. https://doi.org/10.13057/BIODIV/D220358
Wahyuningsih, E., Lissa Putri Amannillah, V., Febriananda, G., Nur Aliyyah, Z., & Az Zahra Wijatmoko, F. (2024). Optimasi Metode dan Penentuan Batas Deteksi untuk Analisis Kadar fukosantin dalam Sargassum ilicifolium (Turner) C.Agardh Menggunakan KLT-Densitometri Optimization Method and Determination of Detection Limit fot Analysis Fucoxantin in Sargassum ilicifolium (Turner) C.Agardh Using TLC-Densitometry. 3(1).
Yan, X., Chuda, Y., Suzuki, M., & Nagata, T. (1999). Fucoxanthin as the major antioxidant in hijikia fusiformis, a common edible seaweed. Bioscience, Biotechnology and Biochemistry, 63(3), 605–607. https://doi.org/10.1271/bbb.63.605
Zailanie, K. (2014). Study on of Fucoxanthin Content and its Identification in Brown Algae from Padike Vilage Talango District, Madura Islands. J. Life Sci. Biomed, 4(1), 1–3.
Anggriany, N., Ratna Noer, E., Margawati, A., Pramono, A., & Anjani, G. (2024). Peran Senyawa Bioaktif Rumput Laut Terhadap Respon Glukosa Darah Pada Individu Obesitas: Literatur Review. 13, 233–246. http://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jnc/
Bigagli, E., D’ambrosio, M., Cinci, L., Niccolai, A., Biondi, N., Rodolfi, L., Nascimiento, L. B. D. S., Tredici, M. R., & Luceri, C. (2021). A comparative in vitro evaluation of the anti- inflammatory effects of a tisochrysis lutea extract and fucoxanthin. Marine Drugs, 19(6). https://doi.org/10.3390/md19060334
Lourenço-Lopes, C., Fraga-Corral, M., Jimenez-Lopez, C., Carpena, M., Pereira, A. G., Garcia- Oliveira, P., Prieto, M. A., & Simal-Gandara, J. (2021). Biological action mechanisms of fucoxanthin extracted from algae for application in food and cosmetic industries. In Trends in Food Science and Technology (Vol. 117, pp. 163–181). Elsevier Ltd. https://doi.org/10.1016/j.tifs.2021.03.012
Medina, E., Cerezal, P., Morales, J., & Ruiz-Domínguez, M. C. (2019). Fucoxanthin from marine microalga Isochrysis galbana: Optimization of extraction methods with organic solvents. DYNA (Colombia), 86(210), 174–178. https://doi.org/10.15446/dyna.v86n210.72932
Méresse, S., Fodil, M., Fleury, F., & Chénais, B. (2020). Fucoxanthin, a marine-derived carotenoid from brown seaweeds and microalgae: A promising bioactive compound for cancer therapy. In International Journal of Molecular Sciences (Vol. 21, Issue 23, pp. 1–27). MDPI AG. https://doi.org/10.3390/ijms21239273
Nuraini, D., Amin Alamsjah, M., Eka Saputra, dan, Studi Teknologi Hasil Perikanan Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga, P., Timur, J., Kelautan, D., Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga
F., Koresponding, I., & Perikanan dan Kelautan, F. (2021). Aplikasi Ekstrak Pigmen Fukosantin dari Sargassum sp. terhadap Kualitas Fisik Sediaan Pewarna Pipi (Blusher) Application of Fucoxanthin Pigment Extract from Sargassum sp. on the Physical Quality of Blusher Preparation. In Journal of Marine and Coastal Science (Vol. 10, Issue 2). https://e-journal.unair.ac.id/JMCS
Permatasari, A., Batubara, I., Nursid, M., Kimia, D., Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, F., Pertanian Bogor, I., Studi Biofarmaka Tropika Institut Pertanian Bogor, P., Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, B., & Kelautan dan Perikanan, K. (n.d.). Pengaruh Konsentrasi Etanol dan Waktu Maserasi terhadap Rendemen, Kadar Total Fenol dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Rumput Laut Padina australis. https://doi.org/10.20884/1.mib.2020.37.2.1192
Rohim, A., & Estiasih, T. (n.d.). Bioactive Compounds on Sargassum sp. Brown Seaweed: A Review. In Jurnal Teknologi Pertanian (Vol. 20, Issue 2).
Sodik, V., Tamat, S., Suwarno, T., & Noviendri, D. (2022). Ekstraksi Dan Purifikasi Fukosantin Dari Rumput Laut Cokelat Sargassum Sp. Sebagai Antioksidan. Jurnal Riset Kesehatan Poltekkes Depkes Bandung, 14(1), 123–133. https://doi.org/10.34011/juriskesbdg.v14i1.20 57
Su, J., Guo, K., Huang, M., Liu, Y., Zhang, J., Sun, L., Li, D., Pang, K. L., Wang, G., Chen, L., Liu, Z., Chen, Y., Chen, Q., & Huang, L. (2019). Fucoxanthin, a marine xanthophyll isolated from Conticribra weissflogii ND-8: Preventive anti-inflammatory effect in a mouse model of sepsis. Frontiers in Pharmacology, 10(JULY). https://doi.org/10.3389/fphar.2019.00906
Sulistiyani, Y., Sabdono, A., Afiati, N., & Haeruddin. (2021). Fucoxanthin identification and purification of brown algae commonly found in Lombok Island, Indonesia. Biodiversitas, 22(3), 1527–1534. https://doi.org/10.13057/BIODIV/D220358
Wahyuningsih, E., Lissa Putri Amannillah, V., Febriananda, G., Nur Aliyyah, Z., & Az Zahra Wijatmoko, F. (2024). Optimasi Metode dan Penentuan Batas Deteksi untuk Analisis Kadar fukosantin dalam Sargassum ilicifolium (Turner) C.Agardh Menggunakan KLT-Densitometri Optimization Method and Determination of Detection Limit fot Analysis Fucoxantin in Sargassum ilicifolium (Turner) C.Agardh Using TLC-Densitometry. 3(1).
Yan, X., Chuda, Y., Suzuki, M., & Nagata, T. (1999). Fucoxanthin as the major antioxidant in hijikia fusiformis, a common edible seaweed. Bioscience, Biotechnology and Biochemistry, 63(3), 605–607. https://doi.org/10.1271/bbb.63.605
Zailanie, K. (2014). Study on of Fucoxanthin Content and its Identification in Brown Algae from Padike Vilage Talango District, Madura Islands. J. Life Sci. Biomed, 4(1), 1–3.
Most read articles by the same author(s)
- Hilda Yasni, Sintesis Dan Karakterisasi Hidrogel Berbasis Selulosa untuk Aplikasi Kesehatan , Illea : Journal of Health Sciences, Public Health and Medicine: Vol. 1 No. 1 (2025): Februari 2025
